Nông sản sạch đang là “nỗi khắc
khoải” của thế giới hiện đại. Khi con đường từ dạ dày đến nghĩa địa chưa bao
giờ ngắn như hiện nay, khi thực phẩm bẩn trở thành nỗi ám ảnh cho mỗi người
Việt thì những câu chuyện về nông sản sạch tại Nhật đều khiến ta vừa thèm khát
vừa trầm trồ thán phục. Rau xanh, củ quả của Nhật vừa hái từ ruộng lên có thể
ăn ngay mà không cần qua lau rửa hẳn đều là câu chuyện mỗi người đi du học Nhật Bản hay đi XKLĐ Nhật đã quá
quen. Nhưng tại sao Nhật Bản lại làm được như vậy? Bí quyết sản xuất thực phẩm
sạch tại Nhật là gì? Hãy cùng theo dõi câu chuyện về sản xuất thực phẩm sạch
bằng trái tim của người Nhật được báo Tuổi Trẻ lược dịch lại dưới đây để có câu
trả lời thỏa đáng.
“Sau 4 năm bị sóng thần và động đất,
lô gạo đầu tiên từ vùng nhiễm phóng xạ quận Fukushima, Nhật lần đầu tiên
được đặt chân trở lại Singapore - một thị trường nổi tiếng khó tính. Dù số
lượng chỉ mức 300kg, gạo sản xuất tại Fukushima đạt chuẩn an toàn thực phẩm,
đáp ứng những quy định nhập khẩu nghiêm ngặt của Singapore - nước đi đầu thế
giới về an ninh lương thực.
Được vậy, các nhà nông chính trực,
nhà sản xuất tài ba và chính những người tiêu dùng thông thái Nhật Bản… đã
chung tay giải cứu một thực tế không mong đợi, từng núp bóng dưới những báo cáo
yên lòng dân từ phía chính phủ và một số nhà khoa học dễ dãi.
